호텔경영론,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 보고서
호텔경영론,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
호텔경영론,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
Well-being
트랜드 분석
2000년 초 시작,이제 트랜드를 넘어
음식, 의류, 의학, 등 여러 분야로 우리의 삶 곳곳에 침투하여 하나의 문화 형성
Well + Being
육체적 + 정신적 건강 = 행복한 삶 추구
다양한 분야의 웰빙
친환경 웰빙 주거단지
친환경 소재의 의류
심신 안정 기능을 보유한 핸드폰
천연 곡물차
웰빙의 현재
모든 기업 마케팅의 필수 요소로 작용
호텔 산업도 예외가 아니다
부서 소개
-판매 촉진과 관련된 각종 정보 수집, 분석하여 판매 극대화
-고객 만족도 증진 및 단골 고객 확보
-호텔의 이미지를 대외적으로 홍보
1)객실판촉
2)연회판촉
3)마케팅
4)홍보
-호텔 내 고객의 음식, 음료 또는 서비스에 대한 욕구를 충족
1)레스토랑
2)음료과
3)연회부
4)룸서비스
F&B(식음료) 부서 Marketing(영업판촉)부서
적합성 분석 식음료 부서(F&B)
웰빙
식음료 부서에 가장 큰 영향
호텔의 컨셉을 가장 잘 드러낼 수 있는 부서 중 하나이며,
식 음료와 웰빙은 가장 곧바로 연결되기 때문에,
고객에게 가장 쉽게 어필 가능
적합성 분석 마케팅 부서(Sales&Marketing)
웰빙
호텔 상품
효과적 마케팅!
반영
웰빙이라는 소비 코드를 호텔의 상품에 반영한 후
효과적으로 소비를 증진시키기 위한 타겟 마케팅 가능
미래 예측 F&B 부서
좋은 품질의 식재료 보급
웰빙을 중점에 둔 확실한 컨셉화
식음료에 대한 정보 제공
좋은 품질의 식재료 보급
농장과의 직접적 유통망 구축 - 친환경 식재료 공급
조달된 식 재료에 대한 자체 필터링 시스템 구축
무방부제, 무색소, 무향료의 원칙을 고수
소비자들의 신뢰 확보!
웰빙에 중점을 둔 확실한 컨셉화
건강 증진(Health Care)을 컨셉으로 하는 부패 식당 조성
웰빙 베이커리 (Well-being bakery) 조성
건강에 좋은 주류를 제공하는 호텔 Bar 조성
웰빙 마케팅 효과 증진
식음료에 대한 정보제공
식음료에 대한 열량 표시 의무화
자신의 건강을 고려한 소비자들의 자율적 소비 유도
Bar 형태로 음식 제공 메뉴 선택 자율화
직원들이 메뉴에 대한 부가 설명이 가능하도록 교육
미래 예측 마케팅 부서
세대별 타게팅 패키지 상품
High-Premium 홍보 전략
세대별 타게팅 패키지 상품
먼저, 웰빙에 대한 소비자들의 세대별 인식 파악
Care : 청소년(1318)세대의 부모가 챙겨주는 베이비 웰빙
Color : 1924세대의 자신만의 방식으로 즐기고 해석하는 프로슈머 웰빙
Core : 2534세대의 제대로 즐기는 프로페셔널 웰빙
Conversion : 그 이후의 세대의 일상에 지쳐 잃어버린 자신의 모습을 찾아가기 위한 구도의 웰빙
-제일기획 보고서
주로 구매력이 있는 호텔의
타깃 고객층
세대별 타게팅 패키지 상품
2ㆍ30 대 여성
3ㆍ40 대 비즈니스맨
노년층
미용, 다이어트, 분위기로 어필
효율성, 피로회복, 주류로 어필
건강, 자연, 편리성으로 어필
럭셔리 뷰티&낭만 패키지
: 스파, 테라피, 마사지, 연인과의 기념일 이벤트 서비스, 다이어트 개인 상담 세션, bar/club에서의 낭만 파티,
스마트 비즈니스맨 패키지
: 1인용 객실 디스카운트, 스케줄 관리 서비스, 모닝콜 서비스, 업무 후 마사지 서비스, 카지노, 손님 접대 레스토랑 및 bar 예약 및 디스카운트 제공
등산 프로그램, 보양식 제공, 전신마사지 서비스, 노화 방지 클리닉, 몸의 피로를 풀어주는 하이드로 테라피, 해수 목욕탕, 무료 셔틀버스 이용 제공
High-Premium 전략
-이제 호텔은 여행의 목적지 중 하나
-비 일상적인, high quality의 럭셔리 서비스를 기대하며, 이에 따르는 소비도 감수할 수 있음
-비싸더라도 품질 좋고, 건강에 좋은 제품 선호
웰빙의 고급화 전략
고급화 마케팅의 예시
디마케팅 Ex) 신라호텔
:고객의 수를 의도적으로 줄이는 것으로
고객 차별화로서 우량고객 중심의 사업구조 유지
블랙 마케팅 Ex) 신라면
:맛, 건강, 고급스러움의 삼박자를 갖춘
최고급 프리미엄의 이미지
High price = High Quality 홍보 전략
-디마케팅과 블랙마케팅의 예시처럼, 고급스러운, 한정된, 차별화된 웰빙 혜택으로 소비자 자극, 어필
Ex)하루에 한정된 인원에게만 제공되는 최고급 테라피 서비스
-고객 개개인의 선호 서비스 기억, 개인화된 서비스 제공하여,
단골 고객 확보
Ex) 고객의 건강상태, 선호하는 음식, 등 기억하였다가 다음 방문에도 개인에 맞는 편의 제공
High-Premium 웰빙 상품
Q&A
자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=11067608&sid=ddangkung&key=
[문서정보]
문서분량 : 16 Page
파일종류 : PPTX 파일
자료제목 :
파일이름 : 호텔경영론,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p.pptx
키워드 : 호텔경영론,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례
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